月別アーカイブ: 10月 2012

今日の収穫 

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そろそろ収穫も終盤に入るが、今日の収穫。

 

 

ナスは剪定がへたくそだったのと、台風でなぎ倒されたことが影響してか、秋ナスの収穫はだめだった。

トマトはまだ色づいているので、早めに収穫して部屋の中で赤くする。さすがに生のままで食べることは気がひけるので、加熱して食べている。

ピーマンはちょっと小ぶりだけれど、まだ頑張って育っている。肉厚でおいしい。

ローズマリーは放っておくと、どんどん大きく広がってしまうので剪定する。食べられそうなのはドライにして、葉が痛んでいるのは枝ごとお風呂に入れてバスタイム用。

お隣さんから、日曜日に掘ったばかりのサトイモをいただく。お返しはイタリアンパセリ。サトイモって、こういうふうに根が付いていたのね。

 

 

掘りたてのサトイモって、あーた、ほんとに美味しい。いままで東京で食べていたのはなんだったんだ?と思ったりした。いくら流通が発達しても、やはり地産にはかなわないのだ。

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ニラ玉トマト焼うどん

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なーんにも考えないで、冷蔵庫にあるもので作ったら、案外いけるじゃん。

ニラ玉を作って皿に盛り、湯でうどんをトマトと一緒に焼いて、ちょいと塩コショウして、ケチャップ入れて。

最後に最初につくったニラ玉を一緒にあえて終わり。胡麻と一味をたくさんかけて食べる。

自分がすごいニラ好きだってことに、最近気がついたりして。

やっと治りました。白いお兄さんの目。

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実は8月10日前後から、つい先週まで、白いお兄さんはエリザベスをつけっぱなしだった。

左の瞬膜が腫れて目が赤くなり、涙や目やにが大量に出ていた。

で、最初に近くの病院に行く。そこの先生はいい先生なんだけど、非常にびびりでうちのお兄さんには手を出したくないとのこと。前回の診察で、キャリーから出そうとする私の手をひっかいて血だらけになってしまったからびびっているのだ。

豹変とはいうけれど、捕らえられた野生のライオンみたいに暴れる。白いお兄さんは病院嫌いだ。

 

というわけで、目薬、抗生剤の入った塗り薬をもらって帰る。

毎日つけること2週間、ぜんぜん腫れがおさまらない。

治らないからどうしてくれる?ぐらいの勢いで同じ病院に行く。今度は抗生剤飲み薬と、抗生剤入り目薬をいただく。またまたつけること2週間、ぜんぜんだめだ。

しゃあないと、車で20分先の御宿方面の病院へ。こうなったらちゃんと診察してもらわなければいけないから、バスタオル、洗濯ネットを用意。

 

とにかく診察しましょうということで、車の中で赤ちゃんをおくるみにくるむように白いお兄さんをバスタオルでぐるぐるまきにする。

病院内じゃないから、いつものようになすがままのとってもいい子。

赤ちゃんみたいに可愛く包んで、下からネットに入れて、頭だけ出す。このかわいい姿、写真に撮りたいけれど、なんせ両腕ふさがってるので撮れないのが残念。だから、想像してみて。

結局、目に傷があるかないか検査をしたが、異常はなさそう。もしかしたら、何か異物が入ってるのかもしれないとのこと。一応、飲み薬と目薬で様子をみましょうといことになる。

そして2週間。やっぱり治らない。エリザベスをずっとつけているので、お兄さんちょっとストレス気味になる。

目やには少々おさまってきたので、私が近くにいるときだけエリザベスを外していた。目の下にたまった目薬や目やにの汚れは、ご本人が前足でこすったほうがきれいになるし。

そんなことを1週間ぐらい続けていたら、ある日突然瞬膜の腫れがひいているではないか。

昨日は腫れていたのに。やっぱり、何か異物が入っていたのではないかと思う。

ちょっと形のあるものだったら、すぐに出てくるけど、たとえば黒猫姫の毛だったら、すく細くてなかなか出てこない。現に私も眼科でとってもらったことがあるし。

 

きっと自分でお顔のお手入れをしているときに、出てきたんじゃないかと想像する。

 

ま、とにかくよかった。ということで、白いお兄さん、エリザベスカラーからやっと解放されたのであった。

 

コスモス畑 勝浦のコスモス祭り~ 10月28日まで

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地元のことをいろいろ教えてくれる師匠あり。如月一で知り合ったお姉さん。超穴場の蛍狩りとか、いろいろと連れて行ってもらっていて、いつもお世話になっている。

今回はコスモス畑と、荒木根ダムのあたりに連れていってくれた。

コスモス祭りは、勝浦ゴルフ倶楽部のすぐ近くで東北のチャリティーのために開催しているとのこと。小さいながらも物産展もやっている。

1本50円の黒豆枝豆を2本購入。すごい安い!

すごい眺め。今日までやっていて、終わったら好きなだけ花を摘んでいいんだと。

近くですごいたわわに成っている次郎柿を発見!今年はどこも柿が不作で、こんなに成ってるのはすごいことなんだと。

師匠はすかさず、敷地にいたトラックのおっさんにこの柿の樹の持ち主は誰かと聞く。

おっさんいわく、持ち主は道を隔てた前の家なんだけど、人がいないから勝手にとっていいよとのこと。ほんとうかい?

師匠、用意がいいからハサミと袋を車から出し、いい感じの柿をたくさんいただく。もちろん、私もいい感じのを選んでいただく。

師匠おそるべし。

帰り道は、荒木根ダムのわき道を行く。あたりまえだけど、かなり高いところにある。

その脇に、けっこう人が住んでるんだなと思った。

みんなお年よりらしいけれど、山の中の人はお金を使うことがないから、家にお金をかけているそうだ。

たしかに、すごく立派な門構えだったり、立派な屋根の家が多い。

こっちの方言で「でえじんどん」というそう。

その語源は「大臣殿」なんだと。なまっちゃってそうなったんだね。

ダムで魚釣ってる人もいたりするけれど、紅葉になったら見事かもしれないと思いチェック。来月人が来たら、みんなを連れて行こう~。ただ、道が砂利道だけどね・・・

今月の蕎麦物語 如月一

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今月は姉が来なかったので、一人で如月一へ。12時台のいすみ鉄道がないから、しゃーないと歩いていく。

なんだ、けっこう歩けちゃう。以前、田んぼ道を歩いたけれど、距離的には国道沿いを歩くといいかも。

途中、1時ちょいすぎのいすみ鉄道に追い越された。駅で10分ちょっと待っていれば、乗れたかもしれない。

が、天気もよくてすごく気持ちよい散歩ができたからよかったかも。

散歩しながら、あ~移住してきてよかった、と思って顔がにやにやしてしまうし。

もう新そばが出てるから「新そば、新そば」、と頭の中で唱えならが歩くこと30分、やっとたどりつく。

で、今月のメニュー。

やっぱり、お酒飲むしかないよな、車で行かなくてよかった。

サツマイモと、柿の天ぷら。

2合ちょい飲んで帰る。いつもの半分ぐらいだな。

この、さきいかの天ぷらが曲者、大好き。

来月もまた楽しみ、そろそろ鴨も出すそうだし・・・

週一カラオケ

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田舎なので、お江戸にいたときのように飲んだあと、食べたあとに「歌いにでも行くか?」的なことはできない。

港の近くにカラオケボックスはあるが、お酒を飲んだら代行頼まなきゃだからばかばかしい。

せっかくいただいた自宅用カラオケがあるのだからと、週一歌いまくってストレスの発散をしている。

が、うちの周りは非常に静かだ。

近所迷惑にならぬよう、テレビモニターの音量は12、マイクの音量は1~2、夜7時半くらいまでに終了せねばならぬ。

歌っているとき、にゃん’sたちはこんな感じだ。

聴衆はもうやめて~って感じなんだろう、が、たまにはいいじゃないすか。

エゴマの実の塩漬け

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今年の夏からつい最近まで大活躍してくれたエゴマが、たくさん実をつけた。

さてどうするかなと調べると、エゴマは胡麻ではなくシソ科なんだと。じゃあ、シソのように実を摘んで加工せねばと、シソと同じように収穫して日干しにする。

こんなにあるし。

さて、適当に乾いたしどうしようかとまた調べる。エゴマを栽培して、エゴマ油なんぞを製造している農家のエゴマ博士ブログを発見。

「エゴマは胡麻でない」

ふむふむそれは知っている。

「収穫は茶色くなって実が落ちそうになる寸前にして、茶色くなった実を取り出す。青いうちに収穫したら時期尚早だ」

??なんだって、もう収穫しちまったじゃん!ということで、青いうちに積んじまったから今回はそのまま塩漬けにする。

塩漬けといっても、薄塩なのでそのまんま冷凍にして使うときだけ取り出すことにする。クリームチーズかなんかと混ぜたりして、カナッペにしたらどうかと思ってる。なんせ、香りも風味もいいからいろいろと使えるだろう。

エゴマの実には、赤ワインの何倍ものポリフェノールが含まれてるとのこと。アレルギー治療にもいいらしい。別名が「ジュウネン」、10年長生きするって意味なんだと。すごいじゃん、エゴマ。まだ実が出ているから、種を取って来年も育てなきゃだ!