月別アーカイブ: 6月 2011

高菜と豆腐のヘルシー焼き飯

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永野食品のたかな漬をいただく。

昼間はゴルフで、久々の油ものを食べてしまったので、(とんかつ御膳)夜はヘルシーに豆腐一丁入りの焼き飯を作る。豆腐はここいらのスーパーで売っている、勝浦の木村商店の絹ごし豆腐を使う。

1.マーブル加工のフライパンに油もひかず、豆腐一丁丸々入れて炒める。

2.永野食品の高菜漬けの根っこの部分をお好きなだけ切って、よく洗って塩気を抜いて水気を切って細切れにする。(ある程度の塩気は残しておこう)

3.豪快にざくざく木べらで崩していると、豆腐は水気がなくなりひき肉のようになる。焼き色がついてきたら、高菜を入れて一緒に炒める。

4.黒米入り玄米100g、卵1個を加え、仕上げにごま油小さじ1を加えて炒めたら出来上がり。

味付けは高菜の塩気だけなんだが、足りない人はしょうゆをちょっと焼きあがる前に入れるといいかも。

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らっきょうピクルス漬け2011

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今年のらっきょうピクルス漬け、早くも出来上がる。

先月姉に手伝ってもらって漬けたピクルス漬け。1カ月ちょっと経ったので、床下収納から出して、小分けにして冷蔵庫に保存。らっきょうを1日1個食べていると、中性脂肪が減るんだと。ということで、毎日食べているのだが在庫は大丈夫かと不安になる。

またらっきょうを見つけたら、購入して漬けることにしよう。

今年のピクルス漬けは、ほどよくすっぱくて美味しい!これでタルタルソース作らなきゃな。

超、レア写真 一昨年の黒猫千姫

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姉の携帯の中に、千姫のキティー画像があった。ちっちぇー、そしてかわゆい!

千姫がうちに来たのは、2009年8月末。房総へ完全移住する引越しの前日だった。

白猫百太郎は、ちび猫を見てずっとシャーシャー言ってたっけな。いまでは仲良しこよしだけど。

こんなにちびっこで、かわいかったんだ。一緒に写ってるのは、百太郎の夜のお友の蘭子さん。蘭子さんよりずっとちっちぇ~

今月の如月一

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姉と一緒に如月一へ行く。私は中性脂肪野郎なので、今回はお酒なし。

左からアスパラとキャベツの浅漬け。そら豆のピーナッツだれ味。マッシュルームのサラダ。

今回もまたまた、超うまし。特にそら豆のピーナッツだれ味!最高だ~~ピーナッツペーストでたれを作るとのこと。さすが千葉だ!今度チャレンジしてみる。

今日のかき揚げは、紅しょうが入り。

実は私、非常に紅しょうががお好き。なので、これはめちゃ嬉しいかき揚げであった。

お蕎麦はいつものように美味しくて、またまたおかわり蕎麦を注文。

デザートは寒天の抹茶の淡雪かん。

中性脂肪によいとされる、そば湯をぐびぐび飲み、また今回も満足するのであった。

そう、そう、大原海岸すぐ近くにある、亜スリママさんの傑作の書が飾られていた。国立新美術館から返ってきたんだと。

素晴らしい書体だね、やっぱり只者じゃないですな。

アスリは毎日、ランチで本場のインドカレーバイキングをやっている。980円だから、とても安いし美味しい。HPを見てみて。↓

亜スリ

http://www.isuminavi.jp/asribr/

如月一

http://www1a.biglobe.ne.jp/kisaragi-1/index.html

東京で直下型??

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ブラジルの預言者が、6月25日午後8時53分に東京に直下型大地震が起こるって言っているらしい。

『週刊現代』のネタらしいが、これを読んだ義兄から姉宛にメールが来た。「念のために帰るのを一日遅らせたら?」だって。その下に、「このメールはチェーンメールではありません」だって。「念のためって、私はここにいればいいけれどあなたは一体どうすの?」。

そんなメールのやり取りをしていたらしく、結局姉は房総滞在を一日延ばすことにした。

何もなければいいけれど、日本の地べたは3月11日以降大幅にずれていて、それを計測した4月末からさらにまた、各地で12㎝強ずれているとのこと。これってやばくない?

大多喜 ふくだやのチーズどら焼き

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やっと買えた、大多喜ふくだやのチーズどら焼き。

以前、船子から勝浦へ向かったところにある、蕎麦屋のふくだやでこれを偶然見つけて食べてからファン。しかし、毎日つくっているわけじゃないということで、なかなかこっち方面に出かけることがないままずっと購入できなかった。しっとりしていて、チーズが美味しい~!また食べたい!と思うようなどら焼き。私は甘党ではないから、あんこが基本的に好きではない。でも、このチーズどら焼きはなんだかたまらないくらい、甘すぎず美味しい。

今日は大多喜のふくだや本店にて購入。

大多喜方面に行く機会があったら、また買ってこようっと。

今年のにっぽん大節電対策 緑のカーテン

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今年の夏も暑くなりそうだが、にっぽん中節電に励まなければいけない状況だ。

東側の窓下にはゴーヤを植えたプランターを置き、トイから下までネットを張った。今年日本じゅうで大流行の緑のカーテン作戦にのったわけだ。

南の窓下には朝顔をじか植えして、エアコンのあたりから下までネットを張った。

さあて、どうなることやら。楽しみ。