月別アーカイブ: 6月 2009

大きくなった百太郎

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☆大きくなった百太郎
 
 
うちに来たばかりの百太郎(生後1カ月)
 
生後2カ月頃の百太郎
 
生後約半年の百太郎
 
最近の百太郎(10カ月4.8㎏)
 
超凛々しいです。おじゃり眉がまだ消えてません。今日体重を量ったら、5㎏でした・・・お、重い・・・
 
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夏だ!トマトだ!そうめんだ!

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☆夏だトマトだ!そうめんだ!(冷製トマトパスタ風トマトそうめん)
 
 
夏はやっぱり冷たいパスタ。そしてトマト。私は夏太りが気になるので、そうめんで代用します。
これが結構簡単なので、夏場はいろいろアレンジして楽しんでいます。
 
トマトソースですが、これはつけダレにしてもいいし、麺にかけてもいいし。その日の気分でお好きなように。
 
冷製トマトパスタ風トマトそうめんん(1人分)
 
そうめん        1束(できれば三輪そうめんみたいな細麺)
つけダレ        100cc
トマト          大 1個
玉ねぎ         中 半分
大葉またはバジル  1~2枚
オリーブオイル    大さじ1杯半
塩・胡椒        適量
かんずりまたはゆず胡椒  小さじ半分
 
1.市販のめんつゆ、そうめんつゆで、つけダレを100cc作ります。
2.トマトをサイコロ状に切ります。玉ねぎはみじん切りにします。
3.ボールでめんつゆ、トマト、玉ねぎを混ぜ、塩、胡椒、オリーブオイル大さじ一杯、かんずり、またはゆず胡椒を入れて混ぜます。
4.そうめんは細麺なら、沸騰したお湯でゆでて、一回吹き出したらもうあげて、流水で洗ってください。
水気を切ったら、ざるの上から残ったオリーブオイルをかけて和えておきます。
5.つけ麺にする場合:3のソースに刻んだ大葉を入れ、普通のそうめんのようにつけて食べます。
  カッペリーニ風にする場合:麺をお皿に持って、ソースをかけます。その上からお好みで刻んだ大葉を乗せます。